青橄榄花生莲藕猪骨汤
9.4万热度
183收藏
收藏
|
匆说言词撩
昨天超市的莲藕做特价，买了几块回家准备煲汤喝，早晨出门前，把所有的汤料都准备好，下午一到家后，先做的就是把汤煲上，然后就悠哉悠哉的玩会电脑，等LG下班回到家，汤也煲好了，再炒个小菜，晚餐就齐了，喜欢用莲藕煲汤，汤鲜美，藕好吃，汤渣还可当菜，非常好吃。
时间: 1-2小时
食材
猪骨
300g
青橄榄
5粒
花生
50g
眉豆
40g
薏米
40g
莲藕
500g
盐
适量
蜜枣
3粒
步骤
-
1. 先把三种豆类泡在水里，让它发透，橄榄洗净。 -
2. 猪骨放入汤锅内焯去血沫。
-
3. 然后把焯过水的猪骨头放入装有清水的砂锅内。
-
4. 接着把泡发的花生米，薏米，眉豆和青橄榄放入砂锅内。
-
5. 再放入莲藕
-
6. 最后放入几粒蜜枣。
-
7. 大火煲开10分钟。
-
8. 跟着转小火煲1-2小时。
-
9. 食用前可以根据自家情况酌情放入食用盐。
-
10. 盛入碗中，开始享用吧。
小贴士
因为汤煲的火候够了，基本上不放盐已经很美味了，所以可以根据自己家的情况酌情放入食用盐。