花生莲藕排骨汤
7.6万热度
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十九度软
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食材
肋排
1根
藕
1节
花生
1把
姜
1片
盐
适量
步骤
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1. 提前浸泡花生米，用清水。冷热水均可。 -
2. 花生至少浸泡1小时，这是浸泡1.5小时后的花生米。
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3. 肋排斩小块，洗净冷水下锅焯一下。
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4. 焯水、洗净、沥干
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5. 花生米捞起洗净，莲藕去皮切段
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6. 肋排、莲藕、花生放入高压锅中，加水没过材料。放一片姜，少许盐。一起压出来的莲藕比较粉，花生绵软。
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7. 大火烧到高压锅喷气后转小火继续压10分钟，熄火释气后调味，就可以开吃啦。
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8. 娃娃喜欢吃脆的莲藕，莲藕切薄片放入煲好的汤里烧到断生吃起来就是脆的了。
小贴士
1.莲藕外皮颜色越深就越粉。
2.可以把肋排换成任何部位的猪骨，龙骨脂肪最少汤头最甜，不过肉材。
2.可以把肋排换成任何部位的猪骨，龙骨脂肪最少汤头最甜，不过肉材。