桂花红薯年糕甜汤
6.7万热度
95收藏
收藏
|
心若为城念岚
刚在一本美食杂志上学到的一道特别简单的饭后甜汤,带着江南特有的桂花香,吃着软糯又能寓意一年更比一年高的年糕,再搭配点儿粗粮蕃薯,简单好做,在满桌的鸡鱼肉蛋之后,来这样一碗香气扑鼻解腻又滋润的甜汤,相信定能让你的年夜餐桌锦上添花。
时间: 10分钟内
食材
糯米年糕
300g
油
适量
盐
适量
蕃薯
200g
冰糖
20g
干桂花
10g
步骤
-
1. 材料:糯米年糕、蕃薯、冰糖、干桂花;
-
2. 将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁;
-
3. 汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开;
-
4. 蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右;
-
5. 按个人口味再放少许糖调味;
-
6. 最后出锅前撒上干桂花即可。
小贴士
1,非常简单的一道甜汤,几乎没有什么难点;
2,年糕建议选择纯糯米的,口感好;
3,年糕和红薯切成大小一致的丁,易熟也更好吃;
4,冰糖如果事先放的够多,可省略白糖这一步,或者,可根据个人口味不放糖,建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。
2,年糕建议选择纯糯米的,口感好;
3,年糕和红薯切成大小一致的丁,易熟也更好吃;
4,冰糖如果事先放的够多,可省略白糖这一步,或者,可根据个人口味不放糖,建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度
相关菜谱
-
桂花红豆米糕
麦田稻莺袁哊常9.1万热度47收藏 -
红薯年糕
歪头少女rrr16.2万热度726收藏 -
桂花红薯汤圆
苍茫lining7.3万热度125收藏 -
桂花红糖松糕-让人一口就爱上的米甜品
娇嫩vital22.4万热度50收藏 -
桂花蜜糖年糕
漝超像熊猫熊8.7万热度192收藏 -
广东年夜饭必备【桂花蜜糖年糕】
顾落影执迷离10.7万热度50收藏 -
日本年糕甜汤
飞雪bribe1.7万热度198收藏 -
西红柿年糕蛋汤
饶香云队5.3万热度75收藏