桂花椰香年糕
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大脸猫drawback
桂花椰香年糕,口感软糯,清香鲜甜
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
230g
澄面
60g
椰浆粉
20g
白糖
160g
清水
400g
桂花
10g
步骤
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1. 桂花加入400克清水煮10分钟至出味，捞去桂花。 -
2. 加入白糖煮至融化，熄火待糖水至温热。
-
3. 粉类混合，加入350毫升糖水搅拌为无颗粒的光滑粉浆，撒上少许干桂花拌匀。
-
4. 模具内抹油，中火蒸制40分钟即可。
小贴士
粉浆内的干桂花可下可不下
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