野苋菜鸡蛋饼
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愁肠seaport
经常吃苋菜，但野苋菜是头一回了，摘了点回来，将嫩的掐下来，早上就试着做苋菜鸡蛋饼，蛮特别的味道。
时间: 10-30分钟
食材
野苋菜
45g
鸡蛋
2个
面粉
150g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 野苋菜放入盐水中泡半小时。
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3. 鸡蛋磕入面粉里。
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4. 加点十三香。
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5. 加点花生油。
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6. 加适量的盐。
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7. 加入适量的水搅拌成面糊。
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8. 洗干净的野苋菜甩干水分后切成细丝。
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9. 加入面糊中。
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10. 搅拌均匀，静置10分钟。
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11. 不粘锅中抹点油。
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12. 用勺子舀入适量的面糊。
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13. 中小火慢煎，至一面成形后翻面继续煎，两面都焦黄就可以出锅了。
小贴士
摘的是野苋菜，所以用盐水泡洗一下比较好。
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