香煎华子鱼
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若雪樱花草含梅
华子鱼产于内蒙达里湖，因特殊的生长环境，出水难以存活，加之限量捕捞，所以产量很少，华子鱼肉质紧实，味道鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
华子鱼
4条
食用油
适量
盐
1小勺
料酒
1小勺
姜
1块
蒜
1瓣
酱油
1小勺
柠檬汁
数滴
小葱
1根
步骤
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1. 华子鱼提前取出解冻。 -
2. 将华子鱼开膛清洗干净。
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3. 将油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、加入华子鱼里。
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4. 再滴入数滴柠檬汁。
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5. 然后拌匀腌制半小时。
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6. 不粘锅放入少许油烤热，放入腌制好的华子鱼。
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7. 煎至两面金黄即可出锅。
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8. 最后装盘撒上葱花即可上桌。
小贴士
煎鱼时不要着急动它，要煎至定型才反面，以免鱼不成型。