香煎窝瓜饼
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渷木易子子
以前用窝瓜做过炖菜，炒菜，还做过粥，馒头，花卷。。。。。。做过的美食总是不想再重复做，喜欢创新，做以前没有做过的。于是今天用窝瓜煎的小饼，味道好极了，软糯香甜，很适合早餐。
时间: 10分钟内
食材
窝瓜
216g
糯米粉
30g
小麦粉
50g
油
适量
白糖
15g
步骤
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1. 准备食材，窝瓜，糯米粉，小麦粉，白糖。 -
2. 将蒸熟的窝瓜，去掉外皮后，用勺子压成泥。
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3. 然后加入小麦粉。
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4. 再加入糯米粉。
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5. 加入白糖。加入少量的水揉成光滑的面团。
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6. 均匀地分成6个剂子，大约每个42g。
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7. 将剂子揉圆，按扁成小饼状。
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8. 锅中放入底油，大火烧开。
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9. 将小饼放入锅中，小火煎。
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10. 一面煎成金黄色后，翻至另一面，继续小火煎。
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11. 两面都煎成这样的金黄色后即可出锅。
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12. 盛入盘中看看，很有食欲吧！
小贴士
1、少加点水和面即可，因为熟窝瓜中本身含水。
2、小火煎至，一面煎糊。
2、小火煎至，一面煎糊。