花生红糖麻酱饼
9.4万热度
152收藏
收藏
|
heater筷子
高三的儿子因为要参加校考，最近在家吃早饭。昨晚发的面，烤了一盘酥脆香甜的花生红糖麻酱饼做主食，再喝上一碗软糯香甜的五谷杂粮粥，在这寒风刺骨的腊月里，幸福满满的！
时间: 10-30分钟
食材
中筋粉
250g
酵母
3g
水
140g
红糖
适量
熟花生
适量
芝麻酱
适量
花椒粉
适量
盐
适量
蜂蜜水
适量
黑芝麻
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 面粉加水、酵母揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
-
3. 红糖、芝麻酱、花生碎、花椒粉、盐搅拌均匀。
-
4. 面团揉匀，擀成面皮，铺上花生红糖芝麻酱。
-
5. 边抻边卷，卷好后，切成均匀的面剂子。
-
6. 面剂子两端合拢，压成圆饼，刷上蜜水，沾上芝麻。
-
7. 锅中放油，沾满芝麻的一面先朝下，烙至两面焦黄。入烤箱180度15分钟。
小贴士
可以不用烤箱，直接在平底锅烙熟，外皮更酥脆。