家常红烧肉
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徐大哈哈哈哈
中秋在家自制了红烧肉。味道还不错
时间: 10分钟内
食材
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
糖
1勺
八角
少许
姜
少许
步骤
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1. 猪肉洗净 -
2. 用清水焯一下，去除血沫
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3. 炒锅放油，放入冰糖，炒出糖色
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4. 放入焯好的肉，煸炒一下，加入八角、酱油、盐等
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5. 加入水，小火慢炖1小时以上，待肉质酥软入味
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6. 出锅盛盘
小贴士
五花肉如果太肥可以预先用平底锅不放油干煎一下