青椒茄子
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地板好硬荀潳芝
非常喜欢的一道菜，配面和米饭都非常棒。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
时间: 10分钟内
食材
茄子
350g
青椒
5颗
蒜米
3粒
红辣椒
3颗
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 食材大集合：茄子、青椒、红辣椒、蒜米 -
2. 茄子洗净去皮切条泡入凉水
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3. 青椒洗净去籽滚刀切，红辣椒和蒜米切小块
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4. 锅内加油倒入蒜米和红辣椒丁煸炒
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5. 倒入青椒翻炒2分钟
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6. 倒入茄子翻炒
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7. 加适量盐和酱油翻炒
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8. 炒至茄子变色熟透即可
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9. 出锅
小贴士
茄子很吸油，只有油多多才好吃，吃起来肉肉的软软的。
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