雪菜清炒胡萝卜
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trolley心慌
现在正是雪菜上市的时候。平时我们吃雪菜都是腌制的，难道吃到新鲜的，这次我妈买到小棵的雪菜，就买了一些，回家用胡萝卜一起爆炒。雪菜的口感还挺脆的，水分也足。
时间: 10分钟内
食材
雪菜
300g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 准备雪菜。 -
2. 择菜后，洗净。
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3. 胡萝卜，洗净。
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4. 胡萝卜，切片。
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5. 雪菜，切段。
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6. 葱姜，洗净。
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7. 大蒜切片。
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8. 热油锅。放入葱姜。
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9. 加入胡萝卜。
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10. 胡萝卜翻炒至5成熟，加入雪菜。
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11. 加入盐。
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12. 加入鸡精。
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13. 临出锅，放入蒜片。
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14. 翻炒均匀，即可。
小贴士
炒雪菜，就要选用嫩一些，梗小一些的。
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