油爆大虾
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国喌其实个爱你
我这个虾制作很简单，平时喜欢白灼，正好收到了活动方寄来的胡椒调料，一定要试试新菜式。简单腌好虾，油爆香就可以取食了，简单又方便，一点不复杂，是一道好吃的快手菜。孩子特别喜欢吃，一个接着一个，最近这手掌大的虾好贵呀。不去想了，想想就心痛。有美味当前，开吃吧！
时间: 10-30分钟
食材
大虾
600g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
上海青
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 先用牙签去虾线， -
2. 用剪子将虾的脚及须收拾干净，
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3. 用刀在虾背开小口，以方便腌制入味，
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4. 在虾盘中，加入现磨好的胡椒粉适量，姜片
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5. 倒入适量黄酒去腥
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6. 加点盐，腌制大虾十五分钟，
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7. 取一朵上海青，用剪子剪出玫瑰花，洗干净，备用
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8. 烧好水，加入盐及一些油，将洗好的上海青花焯熟，摆放在盘中，
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9. 锅要加热，加凉油，
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10. 下锅爆大虾，
小贴士
制作简单，腌虾时，要注意处理好虾线，背上开个口。
腌制的时间可以看虾的大小而定，不要炸太久时间，不然就成炸虾了。吃不到虾的鲜味。
腌制的时间可以看虾的大小而定，不要炸太久时间，不然就成炸虾了。吃不到虾的鲜味。