酱滑肘丁杏鲍菇
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一两cite
第一次自己做杏鲍菇，没想到家里人都很喜欢，以前妈妈做都是切片的，我感觉口感不是很好，这次我做改成切丁了，炒出来非常鲜脆，非常好吃，爱死这个口感了。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
200g
熟肘子丁
300g
花生米
200g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜丝
适量
蒜末
适量
水淀粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 锅烧热，放入适量植物油。 -
2. 放入花生米。
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3. 炒至金黄色后去皮备用。
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4. 杏鲍菇切丁焯水备用。
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5. 锅烧热放入适量植物油。
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6. 加入适量葱花和姜丝爆出香味。
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7. 加入熟肘子丁翻炒均匀。
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8. 加入杏鲍菇丁翻炒均匀。
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9. 加入豆瓣酱翻炒均匀。
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10. 加入葱花和蒜末翻炒均匀。
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11. 调入水淀粉大火收汁。
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12. 加入花生米翻炒均匀即可。
小贴士
杏鲍菇和花生米要事先处理一下会有非常脆脆的口感哦。
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