酱香鸡爆杏鲍菇
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恨灵雕
论杏鲍菇的最好吃法,酱香浓郁鲜嫩无敌,不会吃就亏大了
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
500g
杏鲍菇
250g
油
5ml
盐
6g
黑胡椒酱
100g
生姜
5g
沙姜
1片
葱
5g
料酒
2ml
酱油
3ml
步骤
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1. 鸡腿洗干净，切块，放盐、料酒、酱油、油腌制10分钟； -
2. 杏鲍菇洗干净，滚刀切块；
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3. 所以食材全部准备好，待用；
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4. 热锅，倒油，
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5. 放入腌制好的鸡块、生姜、沙姜爆炒；
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6. 改为小火，鸡油煎出，外皮微黄；
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7. 加入切好的杏鲍菇，爆炒；
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8. 加入黑胡椒调料酱100克，大火煮沸，改为中火，至到酱汁变干；
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9. 放盐、葱，炒均，再一次收汁即可。
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10. 美容好吃的酱香鸡爆杏鲍菇就可以开动了。
小贴士
1.鸡肉要大火爆香，然后转小火煎微黄；
2.黑胡椒酱汁要煮沸之后转小火；
3.炒鸡肉的时候加生姜、沙姜，可以去腥。
2.黑胡椒酱汁要煮沸之后转小火；
3.炒鸡肉的时候加生姜、沙姜，可以去腥。
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