清炒无丝芥菜
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淡雅construction
这个菜叫无丝芥菜，一般都是用来煮汤比较好，有清热的作用，跟骨头一起，可也在饭店吃过清炒的，我觉得很好吃，所以决定了也清炒来吃~有淡淡的苦味，加点干辣椒还很香~很好吃~
时间: 10-30分钟
食材
芥菜
1颗
干辣椒
4根
蒜米
3粒
盐
1茶匙
鸡精
1/4茶匙
酱油
1茶匙
蚝油
1茶匙
步骤
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1. 芥菜洗净后切好。 -
2. 锅内热油放几个干辣椒爆香，然后放入蒜米爆香。
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3. 放入芥菜入锅内。
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4. 不停翻炒芥菜。
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5. 加入适量盐。
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6. 加入少许酱油调味。
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7. 加少许鸡精。
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8. 关火后淋蚝油即可出锅。
小贴士
此菜要大火快炒，保持菜的鲜嫩，蚝油要最后放才能保持营养。