简易鸡蛋灌饼
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鸡蛋灌饼非常好吃，只是做起来有点难度，不过今天我做的这个鸡蛋灌饼是我自创的，做起来非常的简单，做出来的效果可是一点也不差的。而且面粉中还加入了南瓜，更加的美味。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
4个
南瓜
适量
步骤
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1. 首先把南瓜蒸熟凉凉，加入适量的面粉 -
2. 和成比较软的面，这样饼比较松软，醒10分钟
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3. 把醒好的面分成八个剂子
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4. 擀成薄饼
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5. 取一个碗
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6. 把饼铺在碗上，周边要漏到碗外面，中间塌陷
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7. 取一个鸡蛋打入另一个碗，加入适量的盐打散
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8. 打好的鸡蛋倒入刚才的饼皮里，刚好陷到饼里
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9. 取另一张饼盖在到好鸡蛋的饼上
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10. 用手沿着碗边用力压一下，把饼四周多余的地方压掉，饼就做好了
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11. 平底锅放少许油加热，放入做好的饼
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12. 烙至两面金黄就可以出锅了
小贴士
做这个非常的简单，饼的大小自己根据碗随意的变更，鸡蛋中还可以加入葱花或是一些菜都可以，非常的方便。
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