鸡蛋灌饼
8.1万热度
115收藏
收藏
|
屈狂影秋风
简单快捷，适合做早餐的鸡蛋灌饼……
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
温水
120g
鸡蛋
3个
香葱
3根
盐
3g
植物油
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 葱切成葱花，盐，胡椒粉，鸡蛋打入碗里。 -
2. 搅拌均匀后，倒入一个小口的容器里，方便灌饼。
-
3. 面粉加入温水，活成柔软的面团。
-
4. 揪成五个小剂子。
-
5. 取一个面团，擀成薄片，表面刷油。
-
6. 对折后，表面刷油。
-
7. 从下向上卷起来。
-
8. 如图卷起来。
-
9. 按扁，擀成薄饼。
-
10. 锅中倒入一点油，饼放入后，饼上面刷一层油。
-
11. 翻面
-
12. 在饼上面找个小口子，用筷子撑着。
-
13. 把鸡蛋液灌进去。
-
14. 再翻面，蛋液熟了，饼就熟了。
-
15. 切开看看，层次很多，外酥里嫩，咬一口，满满的鸡蛋哦！
小贴士
无