素菜烫面饼
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唐_老鸭
和葱油饼做法一样，只不过把葱花换成了炒菜，吃上去外脆里嫩，很清香可口。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
青菜
适量
鸡蛋
1个
香菇
适量
开水
适量
步骤
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1. 用开水把面粉调成絮状。 -
2. 揉成面团，醒30分钟以上。
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3. 把青菜。香菇、鸡蛋都切成丁，放入油、盐等调料炒熟盛出。
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4. 把醒好的面团分成6份。
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5. 擀成薄面皮。
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6. 在一边放上馅料
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7. 从下往上卷起。醒15分钟。
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8. 一边拉长一边卷起，再醒15分钟。
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9. 用手压成圆饼。
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10. 电饼铛放点油，放入饼。
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11. 煎至两面金黄即可。
小贴士
面皮和的软一点。煎的时候，在饼面上撒些水，保持饼皮松软。