自制肉夹馍
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intermediate迷茫
家人都爱吃外面买的肉夹馍，想想外面的不够健康，还是自己动手丰衣足食，味道跟外面买的一样，很好吃！
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
250g
卤肉
1碗
青椒
2个
油
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 酵母粉适量加温水和开 -
2. 面粉适量，酵母粉水加入，用温水活成块
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3. 面粉活成一块放在盆子里拿抹布盖起来醒一个小时
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4. 面好发切开就是这个样子
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5. 把面柔好，切成大小一样的段
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6. 把切好的面段擀成牛舌形状立起来压扁，擀成面饼
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7. 把饼放电饼铛烙至两面金黄就可以做肉夹馍了
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8. 把烙好的饼拿到中间切开，拿卤好的肉和青椒，蒜瓣拍扁一起切末，夹在饼中间浇上卤汁就可以了
小贴士
烙饼的面最好是半发面，我是面开好后又加了许多干面一起揉
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