百香果果酱
5.5万热度
799收藏
收藏
|
赵劳资有保险i
百香果，又叫西番莲，香气浓郁，甜酸可口，
时间: 30分钟-1小时
食材
百香果
10个
砂糖
120g
步骤
-
1. 百香果切开。 -
2. 用勺子将果肉全部取出，10个百香果，大约240g
-
3. 果肉加入120g细砂糖，果肉与糖的比例大概是2:1，腌1-2个小时
-
4. 将腌好的果肉倒入小奶锅，小火熬制。最开始会有泡沫，撇出来
-
5. 期间不断搅拌，熬到开始出现大的清亮的泡泡，就好了
-
6. 装入用开水烫过的密封瓶子中即可，用来搭配面包，或者冲水味道都不错
小贴士
1、果肉和糖的比例约为 2:1，百香果本身是比较酸的。
2、熬好的果酱冷却之后会比熬的时候要粘稠些，所以不要熬得太浓稠哦。
3、黑色的部分是籽，咬起来脆脆的，有点像明列子，不喜欢的可以去掉一部分，不用这么多的籽
2、熬好的果酱冷却之后会比熬的时候要粘稠些，所以不要熬得太浓稠哦。
3、黑色的部分是籽，咬起来脆脆的，有点像明列子，不喜欢的可以去掉一部分，不用这么多的籽
-
这道菜的其他做法
-
百香果酱-果肉果皮全入版
12收藏9.1万热度 -
百香果酱
11收藏7.8万热度 -
["金桔百香果酱&菠萝百香果酱"]
28收藏9.2万热度 -
百香果酱
60收藏7.7万热度 -
百香果酱，对咽喉炎，孕妇呕吐，小孩咳嗽，喉咙痛有很好的效果
33收藏10.9万热度