百香果对人体有很好的保健作用，养颜，助消化，抗衰老，排毒清热等。做成的果酱可以放入开水中调成果汁。也可以做雪糕，冰淇淋的添加物质。或作为其他食品的添加剂以增加香味，改进品质。