白菜豆腐小鱼汤
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果断
近海区域海产自然也少不了，在市场里有很多鱼的名字真的是叫不出名字，很多种鱼问了卖家，当时知道了名字，回到家里又忘记叫什么了，有些鱼大家都只是叫当地的土名字，我问他们写成字叫什么，他们也说不清楚，因为大家都这样叫而已，所以今天的这道鱼汤我也只命名为小鱼汤，因为我确实不知道它叫什么，用当地土名也写不出来，在百度里有看到图片，但是没有注明是什么名字，而这鱼很小，只能熬汤喝其汤汁，所以就叫小鱼汤吧，哈哈
时间: 30分钟-1小时
食材
小鱼
400g
白菜
4片
油
适量
盐
3g
鲜鸡汁
5ml
姜
15g
清水
1000ml
步骤
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1. 将小鱼洗净 -
2. 锅里热油后放入小鱼煎，盖上锅盖
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3. 煎5分钟后关火待1分钟后翻面，继续盖上锅盖开火煎至表面金黄即可
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4. 锅里倒入适量清水加姜片放入小鱼煮
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5. 煮开后放入豆腐转小火继续煮10分钟
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6. 然后放入切好的白菜煮
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7. 煮至沸腾放入盐和鸡汁即可
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8. 完成
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9. 营养不上火
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10. 好喝
小贴士
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