啤酒卤鸡蛋
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越狱alas
儿子不喜欢吃煮鸡蛋,那天带他去吃板面,小家伙说妈妈我不吃鸡蛋。我说你看这个鸡蛋跟咱家的不一样,你看这个颜色的,你闻闻好香。没想到小家伙竟然全部吃掉了。昨天晚上做了啤酒卤蛋,小家伙吃的很欢乐。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
8个
啤酒
1听
老抽
适量
食盐
1勺
冰糖
2块
八角
2个
桂皮
1块
步骤
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1. 鸡蛋洗净放锅里煮熟。
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2. 放手心滚一圈,容易剥皮。
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3. 用这种方法剥出来特别完整,而且很快。
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4. 准备冰糖,八角,桂皮。
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5. 加入一勺食盐。
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6. 加一听啤酒。
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7. 加适量老抽,大火煮开改小火,最后收汁即可。为了方便入味,可以在鸡蛋上划几刀。
小贴士
1.煮鸡蛋的时候在锅里放少许食盐,鸡蛋不容易破。
2.煮熟的鸡蛋放冷水里,边泡边剥。
3.鸡蛋放桌面,鸡蛋放手心滚一滚容易剥皮。
2.煮熟的鸡蛋放冷水里,边泡边剥。
3.鸡蛋放桌面,鸡蛋放手心滚一滚容易剥皮。
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