杏鲍菇拌蕨根粉
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红润modesty
妈妈买的杏鲍菇有点多了，做了二三道菜还剩下一点点，正好早餐想着手懒点，于是就有了这个凉拌粉，酸辣爽口。
时间: 10分钟内
食材
蕨根粉
80g
杏鲍菇
60g
芝麻油
适量
蒜米
适量
萝卜干辣椒酱
适量
陈醋
适量
白糖
适量
榨菜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗干净后撕小条 -
2. 将杏鲍菇焯熟后沥干水分
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3. 下蕨根粉，煮3-4分钟后焖一下
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4. 蒜米切碎
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5. 焖熟的蕨根粉过凉水后捞出，摆盘子里
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6. 蒜米放碗里，加入适量的开水、陈醋、白糖、芝麻油、萝卜干辣椒酱，拌匀
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7. 将焯熟的杏鲍菇摆上
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8. 再放上点榨菜丝
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9. 将第6步中的浇汁淋上，拌匀即可食用
小贴士
蕨根粉煮3~4分钟，焖一会即可。
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