家常炖豆腐
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丑圛袁命题寿
家里剩下点油吱了，避免浪费，就做了这道菜：
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
250g
油吱了
100g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
葱花
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 油吱了（做点心炼猪油剩下的）
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3. 锅里加油烧热
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4. 锅里葱花炝锅，下入豆腐，定型后在翻动
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5. 加生抽
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6. 倒入适量清水，加油吱了，花椒，大料炖，10分钟后加盐，出锅前加鸡精
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7. 装盘撒葱花
小贴士
炖的时候不宜总翻动
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