猪尾骨饭豆莲藕汤
8.9万热度
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X教授exclusive
昨天立冬！天气明显要冷一些，炖一锅热腾腾的汤！一家人吃得开开心心的！这个汤有豆豆的香，又有藕的香！不油！豆和藕吸收了一些骨头的油！吃起爽！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪尾骨
2斤
饭豆
1斤
莲藕
2斤
姜片
4片
大葱
2根
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 饭豆提前一晚泡起！（坏的选掉不要） -
2. 莲藕，大葱、老姜，洗净，藕打皮切小坨坨，葱切节，老姜切片，猪尾骨洗净备用。
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3. 电压力锅下骨头。
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4. 下豆，姜片4片，葱节，
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5. 下藕
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6. 掺水刚好抹过莲藕就好！加入适量盐！
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7. 选择肉／排骨选项，静等…
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8. 一个小时后好了！锅排气了！哇好香的豆，满屋飘香！用勺子舀出来装碗里上桌开吃！
小贴士
饭豆提前泡发一晚上，炖了更软！藕要选炖得软的！