啤酒炖带鱼
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一朝风月英逸
家里的啤酒快要过期，舍不得扔掉，拿来做菜，同样美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
红烧汁
适量
步骤
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1. 带鱼清洗干净，切成段备用。 -
2. 两面粘上面粉，下入油锅中煎。
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3. 两面分别煎成金黄色，盛出备用。
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4. 锅中留少许底油，下入煎好的鱼，倒入适量的啤酒。
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5. 调入红烧汁。
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6. 调入盐。大火煮沸，转中小火继续煮十五分钟左右，至啤酒基本收干。
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7. 盛出却可食用。
小贴士
用啤酒代替水，十分美味。