猪肉青椒包子
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酷酷reactor
猪肉青椒包子
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
2斤
猪肉馅
1斤
青椒
5个
葱
适量
姜
1块
十三香
1茶匙
盐
适量
玉米油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
酵母
适量
水
适量
步骤
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1. 青椒洗净（选肉厚不辣的） -
2. 青椒切碎，加少许盐攥干水
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3. 肉馅中加入葱花，姜末，酱油，盐，十三香，鸡精，玉米油拌匀
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4. 再加入青椒碎拌匀
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5. 酵母用温水化开加入面粉和成面团，放温暖处发酵
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6. 发好的面团分成若干剂子，擀稍厚一些放入馅料包成包子
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7. 包好
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8. 蒸屉抹少许食用油，摆好生坯，盖上盖子再次醒发十分钟，大火烧开后改中火十五分钟即可（时间长短要看包子大小而定）
小贴士
好吃