椰蓉奶香提子包
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卖萝卜的小萝北
一口咬下去的满足感，只有咬下去的人才能体会到
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
750g
干酵母
7.5g
牛奶
280ml
白砂糖
适量
盐
1小撮
炼乳
适量
葡萄干
适量
椰子蓉
适量
步骤
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1. 糖+盐放入牛奶搅拌融化，撒入酵母 -
2. 倒入面粉里，搅拌均匀
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3. 揉搓成团，旁边要备多一点面粉，太干了的话就稍微加点谁，太湿的话就加点面粉
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4. 盖住后发酵1小时，此时面团大约发酵至2倍大小。然后继续搓，用手压出大部分的空气，上下左右折叠，再揉搓。再盖住发酵一小时，大约发酵2倍大小后取出。
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5. 压出空气，稍微揉搓后，搓成长条
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6. 切成均等的一小块
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7. 接下来制作馅料，新鲜椰子刨丝，加入适量炼乳。放入葡萄干，搅拌均匀，做成近乎酱的干稠状态，
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8. 把面团用擀面棒或者手压成圆形的面包的皮，皮要保持一定的厚度，大概三倍厚于饺子皮
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9. 放入馅料，切记不要一次放入太多馅料，以免包不住
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10. 摆入蒸盘
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11. 水滚后，放入锅中蒸20分钟即可
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12. 吃吃吃
小贴士
葡萄干是点缀作用切记不要贪心放太多粒，以前影响整体口感
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