花生薏米猪蹄汤
6.8万热度
147收藏
收藏
|
不负红艳
……
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
2个
薏米
100g
花生
100g
料酒
适量
生姜
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
-
1. 猪蹄焯水后，捞出洗净。 -
2. 锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。
-
3. 大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可。
小贴士
1、猪蹄买时可以让店家预先切好。
2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。
2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。