油爆花生米
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晁盖distinguish
简单版的油爆花生米，只要是花生，可以佐粥，可以下酒，也可以做磨牙的零食。制作起来简单，方便快手，重要的是好吃！油爆花生米要等放凉后才会脆口。
时间: 10分钟内
食材
花生米
150g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 花生米用水冲掉灰； -
2. 炒锅烧热，倒下花生米小火慢慢爆炒至表面水干；
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3. 淋入花生油；
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4. 慢火爆炒；
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5. 炒至花生衣爆裂，撒入盐粉；
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6. 慢火接着炒，拿来锅中晃动，听到趴趴声慢慢消失即可关火装出，放凉食用。
小贴士
冲洗过的花生米表面有水，所以先倒锅中慢慢炒至水干，再下油爆！
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