西葫芦炒肉
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西葫芦炒肉
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
2根
猪肉
300g
姜
4-5片
辣椒
1个
盐
1勺
味精
1g
五香粉
1g
生抽
7g
料酒
7g
鸡精
1g
步骤
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1. 材料 -
2. 西葫芦切片，猪肉切片，姜切片，辣椒切段
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3. 油热放入切好，姜、辣椒，煸出味来
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4. 放入猪肉翻炒变色后，烹料酒，然后加生抽、盐、味精
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5. 加入西葫芦片快速翻炒，前面已经放盐了，就不需要多放了，加少许盐即可，五香粉，翻炒
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6. 关火，放入，鸡精
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7. 成品
小贴士
西葫芦比较嫩，吵的时候会出点汤汁，勾点芡，味道不会流失
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