茄汁开胃虾
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钊运晟践
茄汁开胃虾,虾味香浓,鲜香开胃,好吃到连壳都不剩!
时间: 10-30分钟
食材
明虾
300g
番茄
400g
色拉油
3勺
芹菜末
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 将番茄洗净切小块备用 -
2. 锅中放入色拉油，中火倒入番茄翻炒，（黄油少许可使味道更浓稠，不用也无碍），
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3. 直到番茄没有硬块，变成番茄酱
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4. 倒入处理好的大虾，翻炒一下，接着就用小火煮，使其充分入味，直到汤汁稠厚，但不可完全收干
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5. 用芹菜摆盘
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6. 撒上黑胡椒粉（不用也无妨）
小贴士
其实前面都说了。关键是食材，番茄要对头，虾要新鲜，仅此而已