番茄排骨
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巧克力
一道经典家常版的番茄排骨做法,香味浓郁,老少皆宜非常下饭
时间: 10-30分钟
食材
番茄
500g
排骨
200g
葛根粉
60g
小葱
15g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
鱼露
1勺
步骤
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1. 排骨洗净 -
2. 斩成小块，加入盐，糖，生抽腌渍入味。
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3. 热锅热油，把排骨放入煎熟。
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4. 准备辅料（番茄，小葱，葛根粉）
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5. 把葛根粉用适量的清水冲泡稀释。
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6. 番茄洗净切大块。
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7. 排骨煎好后盛出备用
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8. 锅内留底油，下葛根粉煎制。
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9. 同时在锅内用锅铲把它切成小块，盛出备用。
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10. 跟着把小葱白放入煸出香味，然后放入排骨。
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11. 再把番茄一起放入翻炒
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12. 跟着加入适量的清水稍稍煮制
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13. 当锅内的食材均已成熟时，加入适量的盐，糖，鱼露调味
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14. 把煎好的葛根饼和小葱叶一起放入，稍稍煮5分钟，即可出锅~
小贴士
排骨用煎的方式一来是便于更快的成熟，二是吃起来更加的鲜香。
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