黑胡椒烤秋刀鱼
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链止履谭茁
秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。
时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
400g
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 秋刀鱼去鳃,去肚,洗净
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2. 用盐,料酒,黑胡椒粉腌制30分钟
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3. 烤盘上垫锡纸,抹一层油,放上秋刀鱼,在秋刀鱼上划几刀,撒些盐.
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4. 撒些黑胡椒粉.
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5. 烤箱开上下管,200度,预热5分钟。 把烤盘放入.
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6. 开上下管,200度,烤20分钟即可
小贴士
也可以烤完15分钟,翻一面再烤5分钟.