芥末鸡丝白菜
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绰溉塘车涸
芥末鸡丝白菜是我家的看家菜，逢年过节都要做的，这道菜简单，爽口，是一道家常下酒菜。。。。
时间: 10分钟内
食材
白菜
300g
鸡肉丝
100g
葱碎
适量
糖
1勺
醋
1大勺
香油
适量
盐
2g
芥末油
适量
生抽
1勺
步骤
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1. 锅中加水烧开，下入洗净的白菜。 -
2. 焯至2分钟，白菜发亮即可
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3. 直接捞入冷水里
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4. 沥干水分
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5. 把焯水的白菜码落一起。
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6. 斜刀切成薄片。
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7. 放入碗中，加入葱碎。
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8. 把鸡肉撕成碎丝。放入白菜里。
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9. 加入盐 糖 醋 生抽 香油 芥末油搅拌均匀即可。
小贴士
这道菜的关键是白菜焯水。
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