孜然干煎小海鱼
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亦桃谁予琴乱
有人告诉我这种小海鱼名字“鲷鱼”也不知道对不对。
时间: 10-30分钟
食材
小海鱼
四条
孜然
少许
香菜
少许
葱
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
面粉
少许
橄榄油
少许
步骤
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1. 鱼处理干净之后用少许盐、胡椒粉腌至少两小时以上更加入味。 -
2. 煎之前沾上一层薄面粉。
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3. 热锅倒入橄榄油把鱼放入。
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4. 两边煎至金黄色。
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5. 熄火撒上孜然以及少许盐。
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6. 再把香菜葱放入搅拌均匀上碟。
小贴士
只需放少许盐即可。