茶叶熏米粉肉
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飞雪bribe
茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。茶能抗衰老、抗辐射、降血脂、降血糖的功效。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
1500g
料酒
适量
盐
适量
茶叶
适量
辣椒粉
适量
十三香
适量
酱油
适量
米粉
适量
步骤
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1. 带皮五花肉。 -
2. 用火剪烧红去细毛。
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3. 处理干净。
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4. 切片。
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5. 加盐。
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6. 淋上料酒。
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7. 再放进辣椒粉，十三香，茶叶水，酱油。
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8. 用手揉匀腌半天。吃甜的可加点糖。
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9. 备米粉。
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10. 倒进米粉。
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11. 如图。
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12. 合匀。
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13. 锅里撒米和茶叶烧热，铺上垫子。
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14. 将肉铺在垫子上。
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15. 熏半天，途中翻面。
小贴士
熏肉的时候不要离人以便火灾。