黄酱鲫鱼
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飞霜鱼传尺愫
一道入味的菜，黄豆酱有鲜味，加上放一点点糖醋提鲜，不要放味精。活鱼很鲜的。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
350g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
白砂糖
适量
酒
适量
姜
适量
香醋
适量
步骤
-
1. 鲫鱼。 -
2. 黄豆酱。
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3. 取两勺黄豆酱。
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4. 煎鱼。姜先爆香。
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5. 水开后放煎好的鱼。有白汤加佐料，后加黄豆酱，收汁起锅。（汁不要收得太厚）
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6. 装盘，放葱花。
小贴士
煎鱼要不停晃动锅，不粘锅。
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