披萨酱
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伊人淡雅泪裴
做披萨少不了披萨酱。现成的披萨酱用完的时候,我用番茄沙司来做,发现味道不够浓郁,含水也多,做出的披萨湿哒哒的。多了一步熬制过程,自己做的披萨酱。用来做披萨拌意面味道都很好。
时间: 10分钟内
食材
番茄沙司
200g
洋葱
半个
大蒜
4瓣
橄榄油
30ml
披萨草
1小匙
现磨黑胡椒
1/2小匙
盐
1/2小匙
步骤
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1. 准备原料。
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2. 洋葱大蒜切细末。
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3. 锅中放橄榄油烧热,加入蒜末炒香。
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4. 放洋葱,炒到洋葱变得透明,香味明显。
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5. 加番茄沙司炒匀。
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6. 加入一小碗清水。
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7. 加入披萨草,黑胡椒和盐。小火继续熬制。见酱料浓稠关火。
小贴士
全程小火,不停搅拌,防止糊锅。
最后收汁收浓稠一些。
最后收汁收浓稠一些。
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