酱香扣肉饭
4.1万热度
87收藏
收藏
|
噗哈哈哈XD
收到朋友相送的新米,打开袋子就一阵米香。想着要用它来做煲仔饭,看着家里还有几片扣肉,于是在煮饭的时候我就一并加进去了。再煮好后加适量肉汁及酱油拌一下,再就是烫一点菜心配在边上。味儿真的是好极了哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
2杯
扣肉
5片
菜心
1份
酱油
适量
肉汁
适量
步骤
-
1. 大米二杯,扣肉五片,菜心一份。
-
2. 将米洗好,洗好米是好东西,留起来洗菜。
-
3. 重新换水,再将扣肉码在上面。
-
4. 洗米水用来泡洗菜心。
-
5. 选择煲仔饭模式。
-
6. 煮至米饭熟透扣肉出味。
-
7. 再加入适量的酱油及肉汁,拌至饭粒均裹味即可。
-
8. 锅里加水煮开,将菜心下锅焯熟。
-
9. 将米饭及扣肉码在盘里,再用青菜点缀上即可。
小贴士
洗米水是极好的,用它来泡洗时蔬水果是再好不过了。