软式香蒜面包
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沙雕游戏君
因为自己比较喜欢吃咸甜味的面包，就做了，而且比较简单。平时自己不爱吃大蒜，但是这个做出来蒜香而不辣，我很喜欢吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
150g
低筋面粉
30g
牛奶
90g
全蛋液
20g
糖粉
10g
盐
1/4小匙
酵母粉
1/2小匙
黄油
15g
大蒜
15g
黄油
40g
糖粉
1/2小匙
盐
1/4小匙
鸡精
1/4小匙
罗勒叶
1/2小匙
步骤
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1. 把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母。 -
2. 选择自定义和面程序，时间设定为30分钟。
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3. 和面程序完成后，放入黄油，再次使用自定义和面，时间30分钟。
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4. 将和好的面团取出，分成5份，取一份擀成椭圆形。
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5. 把擀好的面皮卷起，收口处捏紧。
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6. 两侧用手搓细，整成橄榄形，放到铺好吸油纸的烤盘里，放入烤箱发酵30分钟。
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7. 发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀。
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8. 内陷所有材料拌匀，涂在面团中间，放入预热好的烤箱，以上下火、180℃、中层烤18分钟，取出再涂剩下的馅料烤3分钟即可
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9. 烤好的面包趁热装盘冷却。
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10. 简单又好吃的蒜香面包就做好了。
小贴士
我使用的是普通和面，如果想要面包口感更软，可以使用汤中法。
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