蒜香烤大虾
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月球上usage
侄女送来俄罗斯产的大虾，好大的个，俄罗斯产品与国内的冰虾不一样，加工后再冷冻，所以解冻后已经是红颜色的了。肉质紧实，小丫头最喜欢烤虾，恰巧那天她过生日，自然按照她的口味加工啦
时间: 10-30分钟
食材
俄罗斯大虾
10只
大蒜
半头
橄榄油
适量
葡萄酒
适量
胡椒粉
适量
自制辣酱
适量
姜末
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 解冻大虾，洗净 -
2. 后背抛开取出腥线
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3. 用葡萄酒腌制10 分钟
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4. 姜蒜切碎
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5. 姜蒜、辣椒酱、胡椒粉、橄榄油、鱼露放在一起调匀；
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6. 烤盘放上锡纸，摆上大虾，在虾背开口处均匀的抹上调料酱
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7. 腌制的葡萄酒汤汁一起倒入烤盘，腌制15分钟
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8. 烤箱上下火，200度预热5分钟，中层，烤8到10分钟
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9. OK！开餐。
小贴士
1.俄罗斯冰虾已经加工过，不易烤制时间过长，否则肉质会发硬。
2.鱼露没有可以不放，主要是提鲜。
3.葡萄酒可以换成料酒，我家打开一片葡萄酒没喝完，就做调料用了，也是别有风味滴。
2.鱼露没有可以不放，主要是提鲜。
3.葡萄酒可以换成料酒，我家打开一片葡萄酒没喝完，就做调料用了，也是别有风味滴。
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