素东坡肉
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馗副硕胺苯
在当今膳食情况下，吃冬瓜比吃东坡肉养生，而把冬瓜做出味道棒棒的来，就更招人青睐了。今天中午，做了这个红烧冬瓜和盐水虾，女儿说冬瓜比虾好吃，我俩把一大盘冬瓜一人一半直接扒碗里了，带着汤汁的冬瓜真的太下饭了。味道真的很赞，迫不及待地要来把这方法分享给大家......
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
蒜
4瓣
姜
3片
料酒
适量
老抽
适量
葱
少许
红椒
1根
步骤
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1. 冬瓜切方方正正的块。 -
2. 冬瓜表皮的一面打十字花刀，花刀别切得太深了。
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3. 蒜，姜切碎，辣椒切段。
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4. 热油锅，下入冬瓜翻炒。
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5. 炒至微黄，冬瓜推到一边，下入姜蒜椒炒香。
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6. 然后放入一碗水，加少许糖。
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7. 加适量老抽，少许盐，少许料酒。翻炒一下。最后加盖焖煮。
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8. 中小火焖煮至汤汁粘稠。
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9. 出锅啦！撒上小葱。
小贴士
汤汁不要收得太干。
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