西红柿土豆酸拌汤
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淋湿的记忆忆薇
酸拌汤是陕西韩城这边的叫法，在我老家叫杂烩汤，就是各种蔬菜烩在一起，搅上面汤。既有菜又有汤老人孩子都适宜的。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
土豆
1个
面粉
50g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
小葱
适量
蒜
适量
香油
几滴
步骤
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1. 准备好食材（鸡蛋和面粉忘了拍照了）。 -
2. 炒锅倒油烧热，放入葱段，蒜片炒出香味。
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3. 放入土豆片翻炒。
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4. 翻炒一份钟后加适量盐和五香粉调味。
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5. 加入西红柿翻炒出汁盛出。
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6. 面粉中加适量水搅成稀面糊。
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7. 锅中加水烧开，把面糊慢慢搅进去。
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8. 面汤开锅后，把菜倒进去搅匀。
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9. 慢慢搅入蛋花。
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10. 最后撒上小葱，滴上几滴香油即可。
小贴士
土豆片炒制七成熟就可以，才倒入面汤里搅匀可以先尝下味道，不咸可以在家适量盐调味。
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