奶香抹茶馒头卷
7.7万热度
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贫址簿坠怯
每天都吃同样的馒头难免会感觉到腻，那就来一款高颜值的抹茶馒头卷吧，宣软香甜，诱惑的不仅仅是你的味蕾。
时间: 1-2小时
食材
面粉
410g
牛奶
240ml
酵母粉
5g
抹茶粉
3g
白糖
3匙
蜂蜜
1匙
步骤
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1. 牛奶隔水温热，不要太热，不能超过40度，加入白糖，蜂蜜，酵母粉 -
2. 往牛奶里慢慢加入面粉，用筷子搅拌成絮状
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3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一个小时以上
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4. 发酵到原来的两倍大
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5. 发好的面团一分为二，一半大点一半小点
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6. 小的那半面团加抹茶粉揉至光滑，另一半也揉光滑，分别擀成长形的片
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7. 白色的面片和抹茶色的面片分别给一面抹上水，然后把两片摞在一起
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8. 卷起
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9. 均匀的切成剂子，再次醒发15分钟
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10. 开水上锅蒸12分钟关火，焖三分钟
小贴士
用酵母发面的时候加一点蜂蜜，有利于面发的更好，蒸出来的馒头也更加好吃。