平菇肉片汤
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瞬蔷似手崩
平菇的营养价值很高，它的蛋白质含量为鸡蛋的2.6倍，为猪肉或面粉的4倍，为木耳的7.2倍，比香菇和蘑菇还高，相当于菠菜和油菜的15倍。平菇不仅蛋白质含量高，而且氨基酸成分齐全。常吃平菇具有一定的食疗作用。平菇肉片汤营养又美味啊。
时间: 10分钟内
食材
平菇
200g
肉片
100g
步骤
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1. 油锅烧烫，放入姜片爆出香味。 -
2. 放入用盐、料酒腌制过的肉片大火迅速翻炒至变色。
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3. 放入平菇一起翻炒几下。
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4. 加入适量盐、白糖调味。
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5. 倒入适量水。
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6. 盖上锅盖，大火煮约三四分钟。
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7. 加少许味精调味出锅。
小贴士
肉片预先用盐腌制一下，会更加滑嫩。
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