芹菜炒蛏子干
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ion颤抖
蛏子的肉很好吃，价格也便宜，所以算是比较受欢迎的一道海鲜产品。也有把蛏子晒成蛏子干的。也有了今天这道菜。
时间: 10-30分钟
食材
蛏子干
250g
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
芹菜
适量
胡萝卜
适量
老酒
适量
姜片
适量
步骤
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1. 橙子干浸泡，洗去泥沙。待用 -
2. 蒜苗，芹菜，胡萝卜切段 芹菜是嫩芹菜，嫩的叶子也留下来
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3. 锅里热油
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4. 放入姜片爆香后，放入蛏子干爆炒
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5. 加入料酒，几秒后放入适量的水煮熟蛏子干
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6. 最后放入胡萝卜，芹菜，蒜苗
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7. 香气扑鼻的一道菜
小贴士
蛏子干一定要洗干净泥沙哦