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石斛淮山杞子瘦肉汤
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扯不断的撕扯李
石斛淮山枸杞煲瘦肉,功效:润肺生津养肝补肾石斛有良好的养阴生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲汤能滋阴养肾,养润肺腑增强肺部功能,石斛有利于调节人体机能,使得人体经络能够疏通,使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。石斛是比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液出来那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎甚至加水搅烂煲汤更好。
时间: 1-2小时
食材
鲜品石斛
50g
瘦肉
350g
适量
枸杞子
10g
淮山
50g
步骤
  • 1. 鲜石斛 枸杞子,淮山,瘦肉(或是猪骨,禽类) 调料:盐
  • 2. 瘦肉洗净切块
  • 3. 鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁
  • 4. 石斛是比较耐煲的药材,拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好
  • 5. 枸杞子洗净备用
  • 6. 将瘦肉,石斛,淮山放进砂锅
  • 7. 放足够的清水 大约2500毫升左右
  • 8. 大火煲开改小火煲1.5小时
  • 9. 加入枸杞
  • 10. 煲半小时 关火 放盐调味 我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味
小贴士
石斛拍碎或用搅拌机加水搅碎煲更容易出味
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