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香菇烧小公鸡
8.1万热度
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tread香烟
到菜场批发市场买水果,出门后发现有在卖活鸡,好吧,现在好像还是不允许卖活鸡的,偷偷买了一只,本来我是说炖鸡蛋,结果某人说母鸡太油了,就买了公鸡红烧了,额,这个天气吃这个有点热。
时间: 30分钟-1小时
食材
小公鸡
15000g
香菇
50g
适量
适量
酱油
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
  • 1. 香菇泡发,洗净
  • 2. 小公鸡洗净切块,放入适量的盐,料酒,生姜,酱油腌10分钟左右
  • 3. 热好油锅,放入大葱炒香
  • 4. 放入鸡块翻炒到变色
  • 5. 加入开水,滴一点点醋,盖上锅盖烧10分钟左右
  • 6. 放入香菇再烧20分钟左右
  • 7. 再加点盐 调好味道即可
小贴士
最后放盐少放点,腌的时候已经放过一些了
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